奈良漬けの食べ方は洗うのか？アレンジ方法やアルコール度数についても！

奈良漬けって美味しいですよね。
でもいざ買ってみると、洗うのか、洗わなくていいのか、迷います。

そこで今回は、奈良漬けの食べ方（洗う洗わない）や、奈良漬けのアレンジ方法、アルコール度数などについてまとめました。

奈良漬サブレや、初めての方でも食べやすく美味しい奈良漬けもご紹介します！

奈良漬けの食べ方は洗うのか？洗わないのか？
1. 美味しい食べ方
2. 残った酒粕の活用方法
奈良漬けのアレンジ方法
アルコール度数
奈良漬けのおすすめ
奈良漬けまとめ

奈良漬けの食べ方は洗うのか？洗わないのか？

奈良漬けのまわりに付いているものは酒粕です。
奈良漬けを食べるときは、水洗いしません。
水洗いすると、酒粕で熟成された風味・食感・旨味・乳酸菌が落ちてしまいます。
ですので水洗いしないで食べてくださいね。

次に、奈良漬けの美味しい食べ方や、酒粕の活用方法です。

美味しい食べ方

奈良漬けの美味しい食べ方をご紹介します♪

【奈良漬けの美味しい食べ方】
①まな板の上に、奈良漬けが入っている袋を広げます。※水洗いしません。

②ゴムベラや手で、酒粕を取り、一ヵ所にまとめておきます。
※酒粕は捨てずに残しておきます

③当日食べる分だけ、厚さ5mm程度に切り分け、そのまま食べます。

※酒かすが多少付いたままでも食べられます。
※気になる場合は、キッチンペーパーで軽く拭います。
※お酒の風味がキツく感じる場合、２～５日冷蔵庫で寝かすととまろやかになります。

残しておいた酒粕は、切らずに残した奈良漬けを保存するのに使います。

【残しておいた酒粕は奈良漬けの保存に！】
1．残しておいた酒粕は、今回切らずに残した奈良漬け全体にしっかりかぶせて、入っていた袋で包みます。
※タッパーなどに移し替える場合は、酒かすごと移し替えて、フタをします。

2．必ず冷蔵庫で保存します。
※野菜室、チルド室、冷凍室はおすすめしません。

◆賞味期限は、一番美味しく食べられる期間ですので、期限内にいただくのがおすすめです。
しかし、昔、奈良漬けは保存食と言われていただけに、きちんと酒粕にくるんで保存していれば1年過ぎても食べることができます。

残った酒粕の活用方法

奈良漬けを食べた後の酒粕を捨てるのはもったいない！

残った酒粕で、野菜を漬ければ浅漬けができます。

◆酒粕の浅漬け・おすすめ野菜◆
・ミニトマト
・にんじん
・かぶ
・大根
・きゃべつ
・りんご、など

【漬け方】
ミニトマトはそのまま漬けますが、それ以外の野菜は小さく切って２～３日漬けます。
そのとき、少量の塩を加えてもOK

魚の切り身（２～３日）を漬けたり、豚肉（３～４日）を漬けることもできます。

奈良漬けのアレンジ方法

奈良漬けは、ご飯のお供や、お茶漬け、お茶うけ、ウナギの蒲焼きの箸休めが定番です。

それ以外の食べ方アレンジ方法は以下のとおりですので試してみてください！

【奈良漬けアレンジ方法】
◆細かく刻んで、ふりかけやチャーハンの具材に

◆細長く切って、巻きずしの具材に

◆細かく刻んで、クリームチーズと混ぜ合わせて
クラッカーやバケットに乗せるのがおすすめ。
お好みで黒こしょうを振りかけても美味しいです。
そのまま食べても。

◆薄切りにした奈良漬けでクリームチーズを巻いて
お好みで薄切りにしたりんごやハチミツをつけても美味しいです。

◆細かく刻んで、マヨネーズと合わせてディップに

◆細かく刻んで、自家製タルタルのアクセントに
お好みで大葉を入れても。

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(｡•̀ω-)b
お土産に買った奈良漬サブレうまかったよ。酒粕がチーズみたいな風味でお酒にも合いそう。 pic.twitter.com/4EYvyXvsA9
— まめぴよ (@mamepiyo246) April 28, 2017

レビュー評価も良く「すごく美味しい」と評判ですね。
美味しそうです。

アルコール度数

奈良漬けを食べると、結構お酒っぽさがあるので、アルコール度数はどれくらいなのか調べてみました。

奈良漬け約60切（約400g）で、アルコール度数５％ほどとなります。

ですので、多量に食べた場合、車両等の運転は酒気帯び運転となる場合がありますので注意が必要です。
しかし実際に一度で60切もの奈良漬けを食べることは無いと思います。

また、少量の奈良漬けで顔が赤くほてる場合がありますが、ほてりとアルコール濃度とは関係ありません。
気になる方は、ほてりが覚めてから運転してください。